Mostanában különösen szívesen készítek muffinokat. Tetszik, hogy sokféleképp variálhatók a receptek attól függően épp mi van itthon és nagyon gyorsan elkészülnek az ízletes sütemények, amelyek egy kis díszítéssel a szemet is gyönyörködtetik.
Egyik hétvégén kreálódott ezt a receptet, véletlenül. A muffin alapreceptemhez nem volt elég liszt és a hiányzó mennyiséget grízzel pótoltuk. Féltem attól, hogy milyen lesz, de pozitív csalódás ért. Ha ránk tör az édesség utáni vágy, bátran ajánlom a következő receptet, ami ezzel a diós díszítéssel igazán gusztusos. Egy bögre kakaóval kiváló reggelire vagy tízóraira.
Muffin diós díszítéssel:
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 1 bögre cukor
- 1,5 bögre liszt
- 0,5 bögre gríz
- 1 tojás
- 2,5 dl tej
- 1,25 dl olaj
- 1 csomag sütőpor
- 12 db egész dióbél díszítésnek
Elkészítés:
Egy tálban a tojást és a cukrot habosra keverjük, hozzáöntjük a tejet és az olajat, majd hozzáadjuk a lisztet, a grízt és a sütőport. A tésztát kivajazott muffinformákba töltjük kb. 3/4 részig. A tetejüket egész dióbéllel díszítjük. 180 fokos sütőben légkeveréssel kb. 30 percig sütjük.
